Neuer Kaffeegenuss in Kevelaer
„Ich bin aus der Liebe zum Kaffee in der Kaffeebranche gelandet“, erzählt Jacob van der Zee, der gelernter Einzelhandelskaufmann ist. Nach dem Belegen einiger Lehrgänge und vier Jahren Berufserfahrung in der Kaffeebranche hat der 56-jährige Niederländer in Kevelaer nun den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Sein Laden trägt den Namen „Coffee Beans by Jac“. „Weil sich ‚Kaffeebohnen“ auf Deutsch nicht gut anhören würde“, lacht van der Zee. Der Laden befindet sich an der Busmannstraße 18a, rechts am Eingangsbereich zur Luxemburger Galerie.
„In der LuGa hätte ich das nicht gemacht“, sagt van der Zee. Auch in seinem Ladenlokal haben die Pächter in der Vergangenheit häufiger gewechselt. Der Kaffeeliebhaber hofft, dass sein Angebot gut angenommen wird und dass er Kevelaer lange mit Kaffeespezialitäten versorgen kann.
Neben Kaffeebohnen und frisch aufgebrühtem Kaffee bietet der Inhaber, der seit 1992 mit seiner Frau in Winnekendonk lebte und nun frisch nach Kevelaer gezogen ist, auch Zubehör sowie ein kleines Sortiment an Schokolade an. Kaffee bezieht van der Zee aus vier Quellen: vom Kaffeehimmel in Kevelaer, von der Kaffeerösterei Hummen aus Kempen, aus der Speicherstadt in Hamburg und aus Berlin.
30 unterschiedliche Kaffeesorten
Die Kooperation mit dem Kaffeehimmel in Kevelaer sei schnell klar gewesen, erzählt der 56-Jährige. Bei Hummen in Kempen habe er vor seiner Selbstständigkeit eineinhalb Jahre gearbeitet. Die Speicherstadt in Hamburg hat er gewählt, „weil das für Deutschland der Startpunkt von Kaffee ist.“ Den Bezug aus Berlin hat der Ladeninhaber gewählt, „weil Berlin eine andere Art von Rösten hat, sodass wir da schön fruchtigen, afrikanischen Kaffee bekommen.“ Circa 30 unterschiedliche Kaffeesorten sind aktuell bei „Coffee Beans“ zu finden, darunter drei entkoffeinierte Sorten.
Coffee to go, Kaffee aus dem Vollautomaten, Filterkaffee und Handaufschüttungen sind nur einige der Möglichkeiten, die van der Zee anbietet. Das Equipment dafür findet sich fein verstaut hinter der Holztheke, die er passend zur übrigen Einrichtung in den Laden integriert hat. Viele Sitzmöglichkeiten gibt es nicht. Dem Platz angemessen hat der Inhaber aber eine Couch, einen Tisch mit Barhockern und Barhocker an der Theke untergebracht – ohne das kleine Ladenlokal zu überfüllen. Kuchen gibt es in seinem Laden nicht. „Wir sind kein Café. Wir sind ein Kaffeespezialgeschäft“, lacht der gebürtige Niederländer. Eine Tasse Kaffee gibt es bei „Coffee Beans“ ab 2 Euro. Je nach Kaffeesorte und Zubereitungsart gehe der Preis bis auf drei Euro.
Für jeden die passende Sorte finden
„Die Bohnen können wir natürlich auch mahlen, wenn der Kunde das wünscht“, sagt van der Zee, der in Zukunft stets selbst hinter der Theke stehen möchte. Geöffnet hat „Coffee Beans“ dienstags von 14 bis 18 Uhr, mittwochs bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 16 Uhr. Mit dem eigenen Laden möchte Jacob van der Zee sich selbst verwirklichen, erzählt der 56-Jährige. Sein Motto für „Coffee Beans“ lautet: „Finde den Kaffee, der dir schmeckt.“ Mit dem passenden Zubehör, dem nötigen Know-How und persönlicher Beratung möchte der Ladeninhaber in Kevelaer für jeden Kaffeeliebhaber die passende Sorte finden.