Vor sechs Monaten übernahm Niklas Thum aus Wachtendonk die Kaffeerösterei „Kaffeehimmel“ von Guido Thelen. Schon da standen die Pläne sich weiterzuentwickeln, sowohl beim Sortiment als auch bei der Reichweite. Einige Meilensteine konnte Thum schon erreichen.

Beim Betreten der Kaffeerösterei auf der Bahnstraße fällt die erste Änderung gleich ins Auge. Thum hat umgebaut. Vor einer dunkelen Akzentwand stehen nun drei Siebträgermaschinen mit allem notwendigen Zubehör.

Ein Blickfänger, der bei so manchen Kaffeeliebhabern wohl das Herz hoch schlagen lässt. Diese Neuerung sieht aber nicht nur modern aus, sondern erfüllt auch einen Zweck.

Thum lässt die bereits von Thelen geführte Kaffeeschule wieder aufleben. Dreimal im Monat soll man in Zukunft die Chance haben, verschiedene Kurse rund um das Thema Kaffee zu belegen.

Einen Einstieg in den Kaffeegenuss gibt es beim Basic-Kurs. Hier geht es darum, Kaffee richtig kennenzulernen. Wie erkennt man einen guten Kaffee und wie bereitet man ihn dann richtig zu? Diese Fragen soll der Kurs beantworten.

Ein weiterer Kurs ist der Barista-Kurs, bei dem die Teilnehmenden an den drei neuen Siebträgermaschinen lernen, wie man diese richtig benutzt. Vom Milchschäumen über die richtige Reinigung wird alles genau erklä…