„Mit Erdbeeren hat man das ganze Jahr über zu tun“

Der Spargel- und Erdbeerbauer Stefan Baumanns führte uns über seinen Hof und sprach über die Arbeit, die wirklich hinter der Ernte der beliebten Früchte steckt.

Stefan Baumanns betreibt auf Keylaer einen Spargel- und Erdbeerhof. Die Produkte verkauft er unter anderem im eigenen Hofladen. Foto: eg

Als ich Stefan Baumanns morgens um neun Uhr auf seinem Spargel- und Erdbeerhof auf Keylaer besuche, geht er schon eine Weile seiner Arbeit nach. Die Erdbeeren müssen abgewogen werden, um danach direkt im eigenen Hofladen über die Theke zu gehen. Genau das ist der Schritt, den der Verbraucher sieht: Die beliebten, rot leuchtenden Früchte liegen in Schälchen zum Kauf bereit. Oftmals geht dann zu Beginn der Erdbeersaison die Jagd nach den günstigsten Preisen los. Auch Stefan Baumanns kennt das Kaufverhalten der Bürger. Er macht nun darauf aufmerksam, dass es wichtig ist, die regionalen Landwirte zu unterstützen und erklärt, warum es nicht unbedingt möglich ist, preislich mit den Erdbeeren der Supermärkte und Discounter aus fernen Ländern mitzuhalten.

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